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咚咚鲜 酒店+餐饮+娱乐 定位: 大家一起碗上尝鲜(社区贴心厨房) 内容: 碗(晚)上尝鲜(先)——咚咚鲜(虾蟹锅土钵炖菜),大家一起回家尝鲜,打造品牌文化符号,其是湘菜与烧烤文化相结合的综合型小餐馆,面积300平不到,但有外设的一个200平的前坪,可供宵夜排挡消费,所以除了中晚餐,还有宵夜,专门设立了外卖窗口,同时该项目在高端住宅区车库入口,不下车即可外带菜品回家(身边的贴心厨房),抓住工作忙没时间做饭菜的特点,定位为社区服务,钵子菜3公里范围内送到家。



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